Устав о вине Екатерина II, императрица.

Уже в X и XI вв. в истории России встречаются указания на обложение крепких напитков (медоваядань, сбор с солода, брашная пошлина и др.). Довольно рано продажа крепких напитков делается предметомказенной монополии, а при Иоанне III и само винокурение сосредоточивается в руках правительства, хотяпервоначальная цель монополии - исключительно нравственно-полицейская, а не финансовая. Например, приИоанне Грозном в Москве все корчмы были казенные и находились в заведовании у недельщиков и десятников,о доброкачественности которых давались окрестными жителями поручные записи (Судебник, 1550); в другихгородах корчмы раздавались боярам для кормления. После взятия Казани корчма получила татарское название- "кабак", и "царевы кабаки" стали повсюду распространяться, частные же лица за право выделки напитковдолжны были платить казне пошлину - "явку". Петр I поручил питейное дело Бурмистерской палате, восстановив1705 г. отмененный в 1682 откуп. С 1716 г. винокурение стало свободным, но с обложением акцизом, взимаемымв размере полупошлины с ведра, емкости клейменных кубов или казанов в год. С 1744 г. эта система отменена,и акциз стал исчисляться с вина по 3 коп., а с водки по 6 коп. с ведра, причем выдавались особые ярлыки напровоз. В 1749 г. клеймение кубов восстановлено, в 1750 установлена однообразная цена на вино,определяемая Камер-коллегией, в 1767 повсеместно введены откупа, отдаваемые на 4 г. кабаки переименованыв "питейные дома", в 1775 местное управление поручено казенным палатам. Уставом о вине 1781 г., тексткоторого приведен в раздаче, отменен сбор по емкости кубов и их клеймение, а вино стало отпускатьсяоткупщикам только из казенных складов и должно было продаваться по казенной цене (впоследствии, однако,было дозволено заготовлять вино откупщикам); цена на вино и условия откупа изменялись в каждоечетырехлетие до 1817, когда (по инициативе министра финансов графа Гурьева) был издан новый устав опитейном сборе, установивший казенную оптовую продажу вина, отданную в заведование казенных палат и уездныхуправлений. Материал раздачи интересен для понимания эволюции отношения к спиртным напиткам. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1781 года (издательство "Типографiя Правительствующаго Сената / Санктпетербургъ / Россия"). Это и многое другое вы найдете в книге Устав о вине (Екатерина II, императрица.)