Как найти "здоровый продукт питания" в нашем мире? Там - пестициды, удобрения, консерванты и красители, тут - холестерин, лактоза, жир, соль и сахар; повсюду бактерии, грибки, канцерогены… Неужели по-настоящему здоровой пищи в современном мире нет?
Такая пища есть, причем на любой вкус!
Наша сила - в знании (разумеется, если оно правильное и полное), а главное - в любви к жизни, друг к другу и ко всему живому.
Эта книга приглашает нас в широчайший мир современных продуктов питания, со всеми его опасностями, загадками и парадоксами. Знайте и ешьте на здоровье! Это и многое другое вы найдете в книге Библия еды. Как выбирать и готовить безопасные и полезные продукты (Кристофер Килхэм)