Масляница у нас, на Руси, есть самый разгульный народный праздник, народ недаром называет масляницу широкую и честною. Почти целую неделю идут попойки и взаимные угощения; много пьётся и естся в масляничные дни, но всего большь поглощается горячих поджаристых блинов с припекою и без припеки. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1870 года (издательство "Типографии С.Селивановского, г.Москва"). Это и многое другое вы найдете в книге Масляница (Н. Дубровский)