Рассмотрены технология продажи продовольственных товаров, складирование их, организация торгового процесса в магазине основные товароведческие характеристики, правовые вопросы организации труда и заработной платы.
В третье издание (2-е - 1983 г.) внесены изменения в связи с опубликованием ряда нормативов, регламентирующих порядок торговли.
Для учащихся профтехучилищ и молодых рабочих.
Это и многое другое вы найдете в книге Справочник продавца продовольственных товаров (Н. Ш. Киракозова, Г. Ф. Каткова)