Бар без алкоголя В. Г. Ананьев

Безалкогольный бар - сравнительно новый, но уже завоевавший популярность населения, и особенно молодежи, тип предприятия общественного питания. О том, как организовать работу бара, повысить культуру обслуживания, рентабельность, правильно приготавливать и подавать безалкогольные напитки и десертные блюда к ним, рассказывает эта книга.

Для руководителей предприятий общественного питания, барменов. Это и многое другое вы найдете в книге Бар без алкоголя (В. Г. Ананьев)