Изложены технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства, овощеводства и плодоводства. Даны основы стандартизации растениеводческой продукции.
Для студентов сельскохозяйственных вузов по агроэкономическим специальностям. Это и многое другое вы найдете в книге Агробиологические основы производства, хранения и переработки продуктов растениеводства: Учебник (по (В. И. Филатов, Г. И. Баздырев, М. Г. Объедков)