Plus de 100 recettes pour sublimer la saint-jacques dans tous vos menus de fete. En amuse-bouche, en entree ou en plat, la saint-jacques a sa place partout dans vos menus. En espuma, en verrine, en cuillere ou sur assiette, apprenez a varier sa presentation. Des conseils et des astuces pour bien les choisir et bien les preparer Это и многое другое вы найдете в книге La Saint-Jacques En Fete (French Edition) (Dominique Drouin)