В книге приведено более 1000 рецептов блюд из наиболее распространенных овощей и грибов. Рассказано о значении овощей и грибов в питании, об их лечебных достоинствах, о способах хранения, консервирования и соления. На все блюда указаны нормы расхода продуктов, калорийность.
Книга рассчитана на широкий круг читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Блюда из овощей и грибов (А. А. Крылов, А. И. Крылова, Л. А. Авдеева)