Рассмотрены маркировка и штриховое кодирование продовольственных товаров. Даны классификация и ассортимент основных видов продовольственных товаров, их состав, способы производства и хранения.
Предназначено в качестве наглядного раздаточного материала для подготовки квалифицированных продавцов продовольственных товаров, контролеров-кассиров в образовательных учреждениях начального профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Товароведение продовольственных товаров: иллюстрированное учебное пособие. 3-е изд., стер. Сост. Никифорова Н.С (Сост. Никифорова Н.С.)