Книга составлена с учетом последних достижений диетологии. Она поможет организовать полноценное питание вегетарианцам различных направлений: строгой вегетарианской, лактовегетарианской и оволактовегетарианской диет. Тех, кто хочет разнообразить свое меню необычными блюдами, заинтересуют разделы "Национальная кухня", "Блюда из сои" и "На кухне у графини Толстой".
Киша рассчитана на широкий круг читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Готовим без мяса (М. Е. Кривенко, Т. П. Рюхина)