Чудо японской кухни Б. В. Калугин

На страницах этой книги собраны рецепты традиционных японских блюд - суши и роллов. Вы найдете подробные инструкции приготовления классических кушаний, научитесь правильно делать урамаки, темаки и гунканмаки, освоите технику изготовления оригинальных блюд, а также популярных в настоящее время бисквитных роллов. Это и многое другое вы найдете в книге Чудо японской кухни (Б. В. Калугин)