В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям:
Кроме рецептов в книгу включены полезные советы для всех, кто занимается заготовкой продуктов, приготовлением пищи и сервировкой стола. Это и многое другое вы найдете в книге Холодные мясные блюда и закуски