Книга представляет собой практическое пособие по приготовлению и длительному хранению пищевых продуктов. 300 рецептов, представленных в книге, охватывают всю гамму продуктов от соления до деликатесных мясных и колбасных изделий, рыбы и яиц. Это и многое другое вы найдете в книге Домашнее консервирование. 300 практических рецептов (Н. Пекачев, А. Странджев, М. Маринов)