Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 1. Учебное пособие. Чуканова Н.В Н. В. Чуканова (книга)

Подробная информация о книге «Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 1. Учебное пособие. Чуканова Н.В Н. В. Чуканова». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 1. Учебное пособие. Чуканова Н.В Н. В. Чуканова»

Н. В. Чуканова - «Производственное обучение профессии

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии 260807.01 "Повар, кондитер". В части 1 рассматриваются приемы и способы механической кулинарной обработки продуктов.

Приведены вопросы, задания, направленные на закрепление теоретических знаний по механической кулинарной обработке овощей и грибов, рыбы, нерыбных морепродуктов, мяса, мясопродуктов и сельскохозяйственной птицы.

Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО.

Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 1. Учебное пособие. Чуканова Н.В (Н. В. Чуканова)

Полное название книги Н. В. Чуканова Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 1. Учебное пособие. Чуканова Н.В
Тип Книга
Автор Н. В. Чуканова
Ключевые слова промышленность, кулинария, пищевая промышленность
Категории Образование и наука, Для техникумов и вузов
ISBN 9785769584466
Возрастное ограничение 18
Издательство
Год 2012
Название транслитом proizvodstvennoe-obuchenie-professii-povar-rabochaya-tetrad-v-4-ch-ch-1-uchebnoe-posobie-chukanova-n-v-n-v-chukanova
Просмотров 11
Рейтинг izbe.ru 0,0

Напишите вашу рецензию на книгу:
Н. В. Чуканова «Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 ч. Ч. 1. Учебное пособие. Чуканова Н.В»

Рецензии пользователей

Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.

ТОП-15 книг