"Вы наверняка знаете, что при сахарном диабете очень важно правильно питаться. А это как раз наша тема! Но книга, которую вы держите в руках, ни в коем случае не является руководством по лечению этого распространенного заболевания. Она не может заменить ни консультаций врача, ни его индивидуальных рекомендаций по диете. Спросите доктора, что вам можно и что нельзя, а затем смело открывайте нашу книгу и ищите рецепты, подходящие лично вам. Они обязательно здесь найдутся! Салат из запеченных овощей и кускус с пророщенной пшеницей и маслинами, укропный суп с рыбой и суп из огородной зелени, мясной рулет с грушами и курица с креветками, пилав из коричневого риса и "стейки" из тыквы, а также полезная выпечка и десерты - выбирайте.
Все рецепты мы тщательно проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нам что-то не понравилось, переделали рецепт - а значит, все у вас получится, будет вкусно и полезно. Так что готовьте с удовольствием, а главное - будьте здоровы". Это и многое другое вы найдете в книге Рецепты вкусных блюд для диабетиков (Ирина Мосолова)