Птица. Энциклопедия продуктов Наталья Ильиных

Сколько аппетитных блюд можно приготовить из птицы! Легкие салатики и закуски, нежные паштеты из печенки, ароматные бульоны с золотистыми капельками жира, наваристые борщи, пикантные солянки и рассольники. А на второе - сочные шашлыки, пышные котлетки и зразы, ароматные рагу и пудинги. Не забудьте и о всевозможных начинках для пирогов, пирожков, блинчиков и другой выпечки. Это и многое другое вы найдете в книге Птица. Энциклопедия продуктов (Наталья Ильиных)