Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9

Подробная информация о книге «Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9 ». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9 »

 - «Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9»

О книге

В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы.

Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус"; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях.

Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи. Это и многое другое вы найдете в книге Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9

Полное название книги Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9
Автор
Ключевые слова напитки, кулинария, энциклопедии словари и справочники
Категории Дом. Быт. Досуг. Семья, Кулинария. Напитки
ISBN 9785989370368
Издательство Чернов и Ко
Год 2011
Название транслитом gastronomicheskaya-enciklopediya-laruss-v-14-tomah-tom-9
Название с ошибочной раскладкой ufcnhjyjvbxtcrfz 'ywbrkjgtlbz kfhecc. d 14 njvf[. njv 9