В книге представлена информация о биологических особенностях мидий и устриц. Даны рекомендации по промышленному выращиванию пищевых беспозвоночных в полноцикличных и полуцикличных хозяйствах.
Книга рассчитана на фермеров и предпринимателей, приступающих к разведению беспозвоночных моллюсков. Это и многое другое вы найдете в книге Промышленное разведение мидий и устриц