У вас в руках новая книга известного кулинарного автора. Самый полный сборник рецептов консервирования с подробным описанием технологий. Классические домашние рецепты и новаторские рецепты консервирования в натуральных соках, без соли и сахара, с сохранением всех полезных свойств продуктов и создание уникальных вкусовых композиций. Это и многое другое вы найдете в книге Большая книга консервирования и заготовок. Живые витамины в банках (Г. И. Поскребышева)