Закуски - это блюдо, которое непременно присутствует на любом праздничном столе. Закуской может быть и салат, и бутерброды, и тарталетки, и многое другое. Они разогреваютаппетит и поэтому чаще всего подаются в начале трапезы, перед основными блюдами. Однако очень часто закуски предлагаются как самостоятельные блюда, особенноесли приготовлены изысканно и оформлены красиво.
Рецепты из этой книги вы можете использовать как для приготовления блюд к какому-либо торжеству, так и для простогосемейного ужина. Это и многое другое вы найдете в книге Новые рецепты закусок