Все виды обработки рыбы

В книге приведены советы по обработке рыбы в домашних, дачных условиях для длительного хранения. Предложены способы копчения, вяления, маринования, соления рыбы как с помощью технологических приспособлений, так и ручными, упрощенными приемами.

Для широкого круга читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Все виды обработки рыбы