Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение.
Цель этой книги - помочь подобрать такие рацион и режим питания, которые обеспечат больному человеку полноценное питание и комфортное состояние. В ней подробно рассматриваются основные лечебные, гипоаллергенная и аглиадиновая диеты, а также контрастные (разгрузочные) диеты. Для каждой диеты приводится перечень рекомендуемых и исключаемых из рациона продуктов и блюд, даются рекомендации по составу и сочетанию блюд, а также примерные меню. Это и многое другое вы найдете в книге Диетическое питание (Т. А. Табак)