Перед вами уникальная книга, которая удостоверяет не только кулинарное искусство начала XX века, но и становление профессиональных кулинарных школ на Слобожанщине. Многовековое "поварское дело" Слободской Украины, которое не было систематизировано, впервые приобрело упорядоченность и профессиональный подход в кулинарной школе Зинаиды Неженцевой.
Впрочем, приготовив кушанье за рецептом из этой книги, вы, смакуя, попадете в уникальную атмосферу Харькова начала XX века, с его первыми трамваями, паненками под парусиновыми зонтиками и студентами в шинелях и фуражках.
Для кулинаров, поваров, домохозяек, а также этнографов, краеведов и всех тех, кто любит вкусно поесть и интересуется историей быта родного края. Это и многое другое вы найдете в книге Настольная книга для хозяек (Зинаида Неженцева)