В толковом словаре сказано: "Закуски - это различные кушанья для возбуждения аппетита перед основной едой".
Если этот кулинарный веер окажется на вашей кухне, вы всегда сможете побаловать близких вкусными закусками и никогда не услышите от них жалоб на отсутствие аппетита!
Приятного аппетита! Это и многое другое вы найдете в книге Закуски (веер) (Л. А. Узун)