Греческая кухня Илья Лазерсон

Блюда греческой кухни просты в приготовлении, красочны и ароматны, многие ингредиенты в ней - афродизиаки. В Греции, как и в других странах Средиземноморья, отдают предпочтение здоровой пище с низким содержанием животных жиров. Очень популярны среди греков свежие овощи, сыр, маслины, знаменитые на весь мир соусы-дипы к рыбе и овощам: дзадзики и тарамасалата. В основном это морепродукты - креветки, осьминоги и разнообразная рыба. Это и многое другое вы найдете в книге Греческая кухня (Илья Лазерсон)