Соусы и приправы

Соусы и приправы незаменимы в нашем питании.

Они возбуждают аппетит, придают блюдам сочность, улучшают вкус и аромат.

С их помощью можно красиво оформить самые простые блюда.

Большинство мясных, рыбных, овощных и крупяных блюд подается с каким-либо соусом и приправой, а в некоторых блюдах соусы являются непременным компонентом (азу, бефстроганов, гуляш и др.). Это и многое другое вы найдете в книге Соусы и приправы