Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев (книга)

Подробная информация о книге «Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев»

А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев - «Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы ставить оценки книгам

О книге

В учебнике рассмотрено основное технологическое оборудование для производства сахарных кондитерских изделий, а также упаковочное оборудование, применяемое на кондитерских фабриках. Приведены описания устройств, машин и аппаратов, принципы их работы, эксплуатации и правила техники безопасности при их обслуживании. Для учащихся профессионально-технических училищ, обучающихся по специальности "Наладчик оборудования в пищевой промышленности". Может быть использован и при других формах подготовки специалистовкондитерского производства; интересен также квалифицированным рабочим кондитерской промышленности. Это и многое другое вы найдете в книге Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий (А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев)

Полное название книги А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий
Тип Книга
Авторы А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев
Ключевые слова напитки, кулинария
Категории Дом. Быт. Досуг. Семья, Кулинария. Напитки
ISBN 5822200451
Возрастное ограничение 18
Издательство Академия (Москва)
Год 2000
Название транслитом oborudovanie-dlya-proizvodstva-saharnyh-konditerskih-izdeliy-a-i-dragilev-ya-m-sezanaev
Просмотров 1
Рейтинг izbe.ru 0,0

Напишите вашу рецензию на книгу:
А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев «Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий»

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы отправлять рецензии

Рецензии пользователей

Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.

ТОП-15 книг