Поводом для публикации этой книги, написанной кандидатом биологических наук С.Ю.Афонькиным, стали недавние события, связанные с обнаружением в странах Западной Европы вируса коровьего бешенства и эпидемии ящура. Но тема ее гораздо шире - безопасность нашего питания.
Как уберечься от болезней, которые могут прийти в наш дом вместе с совершенно обычными продуктами? Что такое коровье бешенство и сальмонеллез? Какие продукты могут стать носителями инфекционных, подчас смертельно опасных болезней? Ответы на эти и на многие другие вопросы вы найдете в нашей книге. Это и многое другое вы найдете в книге Опасные продукты (С. Афонькин)
