Выпечка хлеба. Пасхальные куличи и все из муки Л. Стойкова

В книге даны технологии выпечки ржаного, отрубного, пшеничного, картофельного и других видов хлеба, а также рецепты приготовления пасхальных куличей, сдобы, блюд и изделий из черствого хлеба. Читатели познакомятся с новинками в хлебопекарной индустрии. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Выпечка хлеба. Пасхальные куличи и все из муки (Л. Стойкова)