Консервирование овощей Р. Э. Лойко

Книга посвящена овощам - важнейшим составляющим компонентам питания человека. В книге приводится их химический состав, лечебно-профилактические, технологические свойства.

Автор представил в книге множество рецептов переработки овощей в домашних условиях. Это и многое другое вы найдете в книге Консервирование овощей (Р. Э. Лойко)