Грибная кухня

Этот редчайший сборник откроет для вас все разнообразие грибной кухни народов мира. Помимо общих правил приготовления грибных деликатесов, он познакомит вас с технологией создания различных салатов, закусок, первых и вторых блюд, основанных на грибных продуктах, - около 900 рецептов со всех концов света! Для удобства пользования прилагается их каталог. Книга рассчитана на широкий круг любителей грибной кухни, однако может вызвать интерес и у профессиональных кулинаров. Это и многое другое вы найдете в книге Грибная кухня