Основы холодильной техники и технологии В. М. Шавра (книга)

Подробная информация о книге «Основы холодильной техники и технологии В. М. Шавра». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Основы холодильной техники и технологии В. М. Шавра»

В. М. Шавра - «Основы холодильной техники и технологии»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

В книге в краткой и доступной для широкого круга читателей форме приведены теоретические основы, конструктивные особенности и рассмотрены основные процессы, происходящие в холодильных машинах и установках парокомпрессионного типа и системах кондиционирования воздуха, широко используемых в различных отраслях пищевой промышленности, на предприятиях торговли и общественного питания, а также на средствах наземного и водного транспорта. Даны основы расчета важнейших элементов холодильных установок и систем кондиционирования воздуха, рассмотрены схемы их автоматизации и требования безопасной эксплуатации. Описаны основные процессы, происходящие при холодильном консервировании различных пищевых продуктов, приведен их состав и рекомендуемые режимы обработки.

В Приложении приведены термодинамические свойства основных хладагентов, используемых в холодильных машинах различного типа, которые необходимы для их расчета и анализа.

Книга предназначена доля студентов вузов и средних специальных заведений и будет полезна для практических работников, желающих повысить свою квалификацию и узнать о последних новинках отечественной и зарубежной холодильной техники. Это и многое другое вы найдете в книге Основы холодильной техники и технологии (В. М. Шавра)

Полное название книги В. М. Шавра Основы холодильной техники и технологии
Тип Книга
Автор В. М. Шавра
Ключевые слова строительство, промышленность, технические науки в целом
Категории Образование и наука, Технические науки
ISBN 594343075
Возрастное ограничение 18
Издательство ДеЛи принт
Год 2004
Название транслитом osnovy-holodilnoy-tehniki-i-tehnologii-v-m-shavra
Просмотров 3
Рейтинг izbe.ru 0,0

Напишите вашу рецензию на книгу:
В. М. Шавра «Основы холодильной техники и технологии»

Рецензии пользователей

Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.

ТОП-15 книг