Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Стандарты и методические указания по маркировке пищевых продуктов сведены вместе и публикуются в компактном формате для более эффективного изучения и широкого использования правительствами, регулирующими органами, предприятиями пищевой промышленности и розничной торговли, а также потребителями.
Издание адресовано широкому кругу специалистов и всем заинтересованным лицам. Это и многое другое вы найдете в книге Кодекс Алиментариус. Маркировка пищевых продуктов. Полные тексты