Книга посвящена организации управления на отечественных хлебопекарных предприятиях. В работе рассматриваются вопросы управления проектом по созданию и деятельности хлебопекарного предприятия, организации финансирования инвестиционной и текущей деятельности предприятия.Данная книга может быть полезна руководителям предприятий хлебопекарной отрасли, специалистам, разрабатывающим стратегию эффективной деятельности предприятия. Это и многое другое вы найдете в книге Организация управления хлебопекарным предприятием (Г. И. Лысак, И. В. Иванов, В. В. Баранов, О. В. Кирсанов)