В книге излагаются современные методы общестроительного проектирования мясной, молочной и рыбной промышленности, включающие разработку генеральных планов, конструирование промышленных зданий и холодильников, реконструкцию предприятий, инженерное обеспечение систем отопления, вентиляции, водопровода и канализации.
Для студентов технологического, биотехнологического факультетов и факультета холодильной техники и технологии. Это и многое другое вы найдете в книге Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы общестроительного проектирования (Ю. Н. Виноградов, В. Д. Косой, О. Ю. Новик)