Учебное пособие написано в соответствие с требованиями Государственного образовательного стандарта. Оно дает максимум знаний по основам оптовой и розничной торговли, организации торгово-технологических процессов на складах оптовых предприятий и в магазинах.
Пособие дает представление о торговле как отрасли народного хозяйства в современных рыночных условиях, об устройстве и организации труда на складах и в магазинах, о специфике основных технологических операций работы с товаром в опте и в рознице (приемка товара, хранение, подготовка к продаже, размещение и выкладка, продажа товаров), об организации перевозок и технологии товароснабжения розничной торговой сети.
Учебное пособие может быть использовано учащимися учебных заведений среднего специального и начального профессионального образования, слушателями дополнительного образования. Это и многое другое вы найдете в книге Технология оптовой и розничной торговли (С. А. Каплина)