Овощи в питании человека А. А. Аутко, Ан. А. Аутко (книга)

Подробная информация о книге «Овощи в питании человека А. А. Аутко, Ан. А. Аутко». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Овощи в питании человека А. А. Аутко, Ан. А. Аутко»

А. А. Аутко, Ан. А. Аутко - «Овощи в питании человека»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

Представлены сведения о значении овощей как основы рационального питания, показана многофункциональность содержащихся в них витаминов, ферментов, минеральных и других полезных веществ. Представлена информация о питательной ценности 100 видов овощных культур и их лечебных и косметических свойствах. Описана технология приготовления соков из 20 видов овощей, а также около 300 различных блюд. Изложен обширный материал о подготовке овощей к употреблению с максимальным сохранением питательных свойств, о хранении овощей. Значительное место отведено сведениям о содержании в овощах нитратов, тяжелых металлов и радионуклидов и путях его снижения. Дана характеристика 75 сортов и гибридов овощных культур белорусской селекции.

Книга предназначена для широкого круга читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Овощи в питании человека (А. А. Аутко, Ан. А. Аутко)

Полное название книги А. А. Аутко, Ан. А. Аутко Овощи в питании человека
Тип Книга
Авторы А. А. Аутко, Ан. А. Аутко
Ключевые слова напитки, кулинария, овощи, грибы
Категории Дом. Быт. Досуг. Семья, Кулинария. Напитки
ISBN 9789850809230
Возрастное ограничение 18
Издательство Белорусская наука
Год 2008
Название транслитом ovoschi-v-pitanii-cheloveka-a-a-autko-an-a-autko
Просмотров 4
Рейтинг izbe.ru 0,0

Напишите вашу рецензию на книгу:
А. А. Аутко, Ан. А. Аутко «Овощи в питании человека»

Рецензии пользователей

Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.

ТОП-15 книг