Гуси и утки. Руководство по содержанию и разведению Яков Соломонович Ройтер

Во втором переработанном и дополненном издании книги подробно рассматриваются вопросы происхождения, биологии размножения и особенности пищеварения у гусей и уток; изложены методы и приемы племенной работы в заводах и репродукторных хозяйствах; описаны технологии выращивания, содержания, кормления, получения жирной печени от гусей и мускусных уток, убоя и обработки тушек, а также санитарно-ветеринарные требования к гусеводческим и утководческим предприятиям и хозяйствам. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей: от птицеводов-любителей и фермеров до руководителей, специалистов племенных и товарных хозяйств, научных работников, преподавателей и студентов средних и высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля. Это и многое другое вы найдете в книге Гуси и утки. Руководство по содержанию и разведению (Яков Соломонович Ройтер)