Книга рассказывает о том, как развивался и каким стал вуз к началу третьего тысячелетия. Это издание должно увековичить имена тех, кто трудился в сложное время, сохраняя традиции и преемственность поколений, развивая научные школы и направления, обеспечив тем самым удивительную жизнеспособность вуза. Это и многое другое вы найдете в книге Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий, 1931-2001 (не указан)