Книга об истории русских блюд, их пищевой ценности, особенностях приготовления. Автор — известный специалист по русской кухне, своей задачей он поставил воскресить незаслуженно забытые вкусные и питательные блюда русской кухни, которые дают возможность лучше представить себе близкое и далекое прошлое русского народа Это и многое другое вы найдете в книге Русская кухня. Рассказы о русской кухне (нет)