Алиментарно зависимые болезни. Учебное пособие для медицинских вузов Сергей Сергеевич Козлов, Евгений Степанович Белозеров, Антон Игоревич Андриянов

Целью данного учебного пособия является создание единой системы подготовки студентов медицинских вузов по вопросам нутрициологии и ознакомление практикующих врачей с современной трактовкой основ науки о питании.Сегодня общепризнано, что пища является причиной развития 86 нозологических форм заболеваний, включая атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, сахарный диабет II типа, безалкогольную жировую болезнь печени, ожирение, гипертоническую болезнь и другие широко распространенные в современном обществе заболевания. Вместе с тем, нутрициология в современной высшей школе практически не преподается, лишь в одном вузе на всю страну имеется соответствующая кафедра. В структуре специальностей ВАК нет науки нутрициологии. В вузовской учебной программе предусмотрен лишь раздел диетологии (лечение больных), хотя ведущая задача здравоохранения - профилактика заболеваний.Первый раздел книги дает представление о роли питания в здоровье человека и основных видах патологии, обусловленных пищей. Во второй части представлены нозологические формы инфекционных болезней, при которых вода и пища служат переносчиками возбудителей.Учебное пособие будет полезно студентам медицинских вузов, врачам общей практики, эпидемиологам, инфекционистам, диетологам, гигиенистам, клиническим ординаторам. Это и многое другое вы найдете в книге Алиментарно зависимые болезни. Учебное пособие для медицинских вузов (Евгений Степанович Белозеров, Сергей Сергеевич Козлов, Антон Игоревич Андриянов)