Кубанская кухня. Времена года С. А. Касавченко

"Кубанская кухня. Времена года" рассчитана на самый широкий круг читателей. Книга разделена на главки недели ( с января по декабрь) , каждая из которых посвящена тому или иному сезонному продукту. Характерному для Кубани в указанное время года, а потому доступному, свежему, качественному и недорогому. Каждая главка состоит из прикладных рецептов традиционных кубанских блюд, по которым сможет готовить даже начинающий кулинар, а также из описанной части, посвящённой тонкостям общения с те или иным продуктом, его месту в станичном укладе, этнографическим и историческим зарисовкам. Благодаря этому "Кубанская кухня. Времена года." может служить и как поваренная книга на кухне, и как проводник в историю и традиционный быт Кубани. Это и многое другое вы найдете в книге Кубанская кухня. Времена года (С. А. Касавченко)