Рыбные блюда Новиков В. М., Лагунов Л. Л., Лифшиц М. О., Покровский А. А., Сидоров В. А.

Цель настоящей книги - привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов. Хочется думать, что эта книга окажется весьма полезной и для домашних хозяек, и для специалистов-кулинаров. Это и многое другое вы найдете в книге Рыбные блюда (Сидоров В. А., Покровский А. А., Новиков В. М., Лифшиц М. О., Лагунов Л. Л.)