Автор брошюры - опытный врач-диетолог в форме ответов на вопросы читателей и слушателей народных университетов здоровья дает рекомендации по организации рационального питания, приводит сведения о пищевой ценности основных диетических продуктов, их роли в питании, знакомит читателя с технологией приготовления диетических блюд. Это и многое другое вы найдете в книге Диетолог отвечает на вопросы (Гурвич Михаил Меерович)