"Книга о вкусной и здоровой пище" пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях.Содержит великолепные цветные иллюстрации. Это и многое другое вы найдете в книге Книга о вкусной и здоровой пище (Покровский, А.А.)