В книге содержится 162 рецептуры мучных изделий с нормами расхода сырья и выхода полуфабрикатов и готовых изделий, а также краткие описания их изготовления. Для кулинаров-профессионалов и любителей.
Рецептуры мучных изделий не указан
Подробная информация о книге «Рецептуры мучных изделий не указан». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Рецептуры мучных изделий не указан»
