Безалкогольные напитки: Сырье, технологии, нормативы Г. Шуманн (книга)

Подробная информация о книге «Безалкогольные напитки: Сырье, технологии, нормативы Г. Шуманн». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Безалкогольные напитки: Сырье, технологии, нормативы Г. Шуманн»

Г. Шуманн - «Безалкогольные напитки: Сырье, технологии, нормативы»

Поделиться

Рейтинг книги izbe.ru: 0,0

О книге

В новейшем немецком справочнике, ориентированном на специалистов-практиков, даны основные сведения по типам вод (минеральным, родниковым и столовым, лечебным и т. п.) и применяемому сырью, включая подсластители, ароматизаторы и другие добавки. Отдельные разделы посвящены собственно технологии производства безалкогольных напитков и обработке сточных вод и отходов производства. Большое внимание уделено описанию применяемых в настоящее время в ЕС норм и правил, включая тексты нормативных документов. Это и многое другое вы найдете в книге Безалкогольные напитки: Сырье, технологии, нормативы (Г. Шуманн)

Полное название книги Г. Шуманн Безалкогольные напитки: Сырье, технологии, нормативы
Тип Книга
Автор Г. Шуманн
Ключевые слова
Категории Образование и наука, Технические науки
ISBN 5939130631
Возрастное ограничение 18
Издательство Профессия
Год 2004
Название транслитом bezalkogolnye-napitki-syre-tehnologii-normativy-g-shumann
Просмотров 12
Рейтинг izbe.ru 0,0

Напишите вашу рецензию на книгу:
Г. Шуманн «Безалкогольные напитки: Сырье, технологии, нормативы»

Рецензии пользователей

Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.

ТОП-15 книг