В книге доктора биологических наук, профессора Е.В.Кучерова описываются дикорастущие пищевые растения Башкирии, которые используются или могут быть использованы человеком в пищу. Некоторые из них, запасы которых в естественных зарослях малы, предлагаются в культуру. В книге изложены материалы по биологии, распространению, охране зарослей и способы приготовления блюд из описанных пищевых растений.
Книга рассчитана на широкий круг читателей. Это и многое другое вы найдете в книге Дикорастущие пищевые растения и их использование (Е. В. Кучеров)