В книге приводятся важнейшие правила приготовления пищи и раскрывается множество кулинарных секретов, которые помогут превратить привычные кухонные обязанности в поистине творческий процесс. Оригинальные советы автора и изысканные рецепты привычных блюд позволят правильно готовить, получая при этом удовольствие. Это и многое другое вы найдете в книге Тайны хорошей кухни. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара (В. В. Похлебкин)