Книга содержит основные сведения о механизмах, деталях машин, конструкционных материалах, электрообрудовании, вентиляции, водоснабжении и канализации, которыми снабжены предприятия перерабатывающих отраслей АПК. Освещены вопросы зависимости качества и надежности работы технологического оборудования от правильности выбора и обслуживания деталей и сборочных единиц. Для подготовки кадров массовых профессий и для инженерно-технических работников перерабатывающих отраслей АПК. Это и многое другое вы найдете в книге Энергетическое, транспортное и санитарно-техническое оборудование пищевых предприятий (Драгилев Абрам Иосифович)